วันที่ 26 เมษายน 2567 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เรียนรู้เทคโนโลยีการทำอาหารและผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ ด้วยการศึกษาวัฒนธรรมของ หมู่บ้านโบราณเฟือกติ๊ก (Phuoc tich) และหมู่บ้านหัตถกรรมถักไม้ไผ่เบาลา (Bao La bamboo knitting craft village) ณ เมืองเว้ ประเทศเวียดนาม

วันที่ 26 เมษายน 2567
รศ. ดร. บุญมี กวินเสกสรรค์ คณบดี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รศ. ดร. ธิติพัฒน์ เอี่ยมนิรันดร์ ผู้ทรงคุณวุฒิ ทีมอาจารย์และนักศึกษา ได้เรียนรู้เทคโนโลยีการทำอาหารและผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ ด้วยการศึกษาวัฒนธรรมของ “หมู่บ้านโบราณเฟือกติ๊ก (Phuoc tich)” ที่เป็นอนุสรณ์สถานแห่งชาติในปี พ.ศ. 2009 เพื่อเยี่ยมชมบ้านสวนโบราณและเรียนรู้การทำอาหาร จากนั้นรับประทานอาหารประจำท้องถิ่น แล้วจึงเข้าชม “หมู่บ้านหัตถกรรมถักไม้ไผ่เบาลา (Bao La bamboo knitting craft village)” เพื่อเรียนรู้กระบวนการทำผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่
.
ซึ่งการทำกิจกรรมในครั้งนี้ได้เรียนรู้ทั้งเทคโนโลยีและวัฒนธรรมในการสร้างผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสู่การพัฒนาเศรษฐกิจ เพื่อสร้างรายได้แก่ชุมชนด้วย
—
รายละเอียดเพิ่มเติม :
https://link.bsru.ac.th/107e